Kedvezményezett neve:

CAPRIOVUS Élelmiszeripari és Kereskedelmi Korlátolt Felelősségű Társaság

A projekt címe:

Funkcionális a táplálkozási trendeknek megfelelő tojáskészítmények kifejlesztése.

A szerződött támogatás összege:

131,14 millió Ft

A projekt tartalmának bemutatása:

A projekt végrehajtása során 2 fő célra törekszünk:

  1. Újszerű tojáslé termékekre vonatkozó kombinált tartósítási eljárás kidolgozása, mely képes a hagyományos tojástermékek eltarthatóságát jelentősen növelni, tulajdonságaik romlása nélkül. A folyamatok kialakítása során inkább tulajdonságaik kedvezőbbé tételét tartjuk szem előtt.
  2. Olyan tojáslé alapú funkcionális élelmiszer kidolgozása a cél, amely részt vehet a mindennapi étkezésben, és nagy arányban tartalmaz értékes összetevőket: jó minőségű fehérjét, esszenciális zsírsavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat, amely terméknek az eltarthatósága lehetővé teszi a kiskereskedelmi forgalmazását.

A projekt kezdete:

2021.01.01.

A projekt befejezése:

2022.12.31.

A projekt azonosító száma:

2020-1.1.2-PIACI-KFI-2020-00027