Praf din gălbenuș de ou

1 kg produs conține gălbenuşul a 120-140 bucăți de ou, obţinut prin uscare prin prin pulverizare. Se recomandă diluarea cu apă potabilă/praf de ou: 1/3, cu amestecare uniformă. Este ambalat în pungă de hârtie căptuşit cu strat polietilenic de 20 kg și de 5 kg. Termenul de valabilitate este de 24 de luni.

Utilizare, avantaje:

Utilizarea prafului de gălbenuș de ou este avantajos la preparea produselor de cofetărie, panificație, sosuri, supe, conserve. Datorită uscării moderate, produsul diluat pentru utilizare are aceleași caracteristici fizice și chimice ca și gălbenușul proaspăt. Nu necesită spațiu pentru depozitare sau frigidere, este suficient să se păstreze într-un spaţiu răcoros, uscat şi ferit de lumină.Prin utilizarea produsului este posibil alegerea raportului gălbenuş-albuş. Datorită garanţiei îndelungate, nu este necesar să planificați în prealabil comanda, puteți îndeplini cu acuratețe comenzile neașteptate.

Specificaţiile produsului (EN):