Praf din gălbenuș de ou

1 kg de Praf din gălbenuș de ou conţine materia uscată, obţinut prin uscarea-pulverizarea gălbenușului unei cantități de 120-140 bucăţi de ouă. Se recomandă diluarea cu apă potabilă a Prafului din gălbenuș de ou într-un raport de 3/1, printr-o amestecare uniformă, fără cocoloașe. Este ambalat în saci de hârtie căptuşiți cu folie de polietilenă de 10 kg. Termenul de valabilitate este de 24 de luni.

UTILIZARE RECOMANDATĂ, AVANTAJE:

Utilizarea Prafului din gălbenuș de ou este foarte avantajoasă la prepararea produselor de cofetărie, produselor de panificație și patiserie, supelor, sosurilor și conservelor. Datorită uscării cu grijă, caracteristicile fizice și chimice ale produsului diluat cu apă sunt aproape identice cu cele ale gălbenușului de ou proaspăt. Dacă folosiți Praful din gălbenuș de ou nu aveți nevoie spațiu pentru depozitare pentru ouă sau cămară, este suficient să se păstreze într-un spaţiu răcoros, uscat şi ferit de lumină. Prin utilizarea produsului este posibil alegerea raportului gălbenuş-albuş după preferință, deoarece se poate comanda separat și Praf de ou integral și Praf din albuș de ou. Datorită termenului de garanţie îndelungat, nu este necesar să planificați în prealabil necesarul de materie primă, puteți onora cu acuratețe comenzile neașteptate.

Specificații produs
(En, Pdf)