Pasteurisierter Eigelb-Saft

kg Produkt enthält das Gelb von 63 Stücken Eiern mit durchschnittlichem Gewicht. Das Produkt wird in einer konservierungsmittelbehandelten und nicht konservierenden Version hergestellt. Die konservierungsmittelbehandelte Version ist 20 kg in einer Plastikkannenpackung mit Polyethylen Folie gefüllt in einer 12-tägigen Haltbarkeit und 1 kg-Packung verpackt mit einer Haltbarkeit von 21 Tagen. Die konservierungsmittelfreie Version ist in eine 20 kg Plastikkannenpackung mit Polyethylen Folie gefüllt erhältlich. Haltbarkeit: bis zu 4 Tagen

Anwendungsvorschläge, Vorteile:

Pasteurisierter Eigelb-Saft vorbereitet mit Konservierungsmittel oder ohne Konservierungsmittel. Können für die Herstellung von Patisserien, Gebäck, Eiscreme und Desserts verwendet werden Benötigt Kühlung bei 0 – + 4 ° C Ein Haushaltskühlschrank reicht aus, um die Kühlkette zu behalten. Innerhalb von 24 Stunden nach dem Öffnen verwenden.

Garantiert aus frischem Rohmaterial. Es ist das Endprodukt von Prozessen, die von ISO- und HACCP-Qualitätssicherungssystemen gesteuert werden. Sie haben keinen Mengenverlust bei der Sortierung von Eiweiß und Eigelb, und Sie müssen keine gefährlichen Abfälle (Eierschale, Eierablage) entsorgen.

Produktspezifikationen (EN):