Suc din gălbenuș de ou pasteurizat

1 kg de produs conține gălbenuşul a 63 de ouă cu greutate medie.

Produsul este realizat în două variante: tratată cu conservanți și fără conservanţi.

Produsul tratat cu conservanţi este ambalat în canistre de plastic de 20 kg cu strat polietilenic în interior, cu perioada de valabilitate de 12 zile, şi în cutii de 1 kg, cu perioda de valabilitate de 21 zile.

Varianta fără conservanți este disponibilă în canistre de plastic de 20 kg cu strat polietilenici, cu perioada de valabilitate de 4 zile.

Utilizare, avantaje:

Sucul din gălbenuş de ou pasteurizat, atât în varianta cu conservanţi cât şi fără conservanţi, poate fi folosit atât pentru produse de cofetărie, cât şi pentru produse de patiserie, înghețate și deserturi. Produsul trebuie păstrat la frigider, depozitat la 0 – + 4 °C, un frigider de uz casnic este suficient pentru a asigura răcirea corespunzătoare.Produsul trebuie consumat/utilizat în 24 de ore de la deschidere.

Obţineţi un produs realizat din materii prime proaspete, garantat prin utilizarea proceselor aflate sub controlul sistemelor de asigurare a calității ISO și HACCP. Vă uşurează munca în cazul în care nu aveţi nevoie de albuş. Nu sunt pierderi de gălbenuş şi nu aveţi probleme cu adunarea deșeurilor periculoase (coaja de ouă, tavă).

Specificaţiile produsului (EN):