Ha szereted a könnyű túrógmbócot akkor ezt imádni fogod. Előző este keverd össze és másnap tökéletes gombócokat tudsz belőle készíteni.
Hozzávalók:
- 40 dkg totu
- 2 db tojás
- 4 dkg búzadara
- 3-4 dkg eritrit vagy xilit
- 1 csomag vaniliás cukor (ez lehet vaniliás eritrit is)
- fél citrom leve
- 1 csipet só
- 15 dkg őrölt mandula
A hozzávalókat késes aprítóba mérjük össze és daráljuk egynemű masszává. Minimum 6 órára hűtőszekrényben pihentetjük.
Enyhén sós vizet forraljunk fel, majd vizes kézzel formázzunk gombócokat a masszából és tegyük a lobogó forró vízbe. Ha a gombócok feljöttek a víz tetjére még 2 percig főzzük őket , aztán szűrőkanállal óvatosan szedjük ki a gombócokat.
Beleforgathatjuk piritott zsemlemorzsába, darált mákba, tálalhatjuk lekvárral vagy édesítővel kikevert Totukrémmel.
Szerző: Zeke Ildikó