Tiramisu totukrémből? Lehetséges!
Hozzávalók
- 10-12 db Babapiskóta
- 1,5 dl feketekávé 1 teáskanál eritrittel édesítve
- 1-2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
A krémhez
-
25 dkg Totukrém
-
5 dkg eritrit
-
1 csomag vaniliás cukor, vagy eritrit
-
1 tojás sárgája
Elkészítés:
A krémhez kimérjük a hozzávalókat és kézi habverővel simára keverjük gyors mozdulatokkal.
A babapiskótákat a kihűlt kávéba mártjuk mindkét oldalán, majd az edényünk alját kirakjuk vele, ezután rákanalazzuk a krém harmadát és meghintjük cukrozatlan kakaóporral, ezután jön a következő réteg kávéba áztatott babapiskóta, krém és kakaópor, majd egy újabb réteg mindenből.
Hűtőbe tesszük néhány órára, hogy az ízek összeérjenek.
Ez a krém kicsit hígabb lesz int a megszokott mascarpone-s krém, ezért akár pohárkrémként is elkészíthető.
Szerző: Zeke Ildikó