Tudtad, hogy a Totu tejből pudingot is főzhetsz?
Hozzávalók
- 1 csomag tetszőleges ízű pudingpor
- 4 dl totutej
- 3 -4 dkg cukor vagy eritrit/xilit ízlés szerint
Elkészítés:
3 dl totutejet és a cukrot vagy édesítőt forraljuk fel. A pudingport 1 dl totutejjel simára keverjük, majd a forrásban lévő totutejet lehúzzuk a tűzhelyről és ehhez öntjük a pudingporos keveréket, csomómentesre keverjük és visszatesszük a tűzhelyre. Gyorsan fog sűrűsödni, ezért alaposan és gyorsan kell kevergetni, amíg újra el nem kezd rotyogni. Ekkor hideg vízzel kiöblített formába kanalazzuk a forró pudingot. Ha kihűlt, a formából könnyen kifordítható és már fogyaszthatjuk is.
Szerző: Zeke Ildikó