Hozzávalók
A mártogatóshoz:
- 10 dkg totu krém
- 2 gerezd fokhagyma
- só ízlés szerint
A töltelékhez:
- 1 kisebb cukkini
- 1 teáskanál só
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 1 marék kukoricapehely apróra törve (opcionális)
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1/2 teáskanál provance-i fűszerkeverék
- késhegynyi őrölt bors
- 1-2 evőkanál olaj
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk és kb 10 cm-es darabokra vágjuk, és hüvelykujjnyi rudakra szeleteljük.
Ezután besózzuk és pár percet állni hagyjuk.
A zsemlemorzsát a kukoricapelyhet és a fűszereket összekeverjük, majd megforgatjuk benne a cukkinirudakat. Kevés olajon serpenyőben aranybarnára sütjük, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és olajjal megspricceljük a felületüket, majd 180°C-os lehetőleg légkeveréses sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük, félidőben forgassuk meg.
A mártogatóshoz a totu krémbe belereszeljük a két gerezd fokhagymát és ízlés szerint sóval ízesítjük.
Szerző: Zeke Ildikó