Hozzávalók

A mártogatóshoz:

  • 10 dkg totu krém
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só ízlés szerint

A töltelékhez:

  • 1 kisebb cukkini
  • 1 teáskanál só
  • 10 dkg zsemlemorzsa
  • 1 marék kukoricapehely apróra törve (opcionális)
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1/2 teáskanál provance-i fűszerkeverék
  • késhegynyi őrölt bors
  • 1-2 evőkanál olaj

Elkészítés:

A cukkinit megmossuk és kb 10 cm-es darabokra vágjuk, és hüvelykujjnyi rudakra szeleteljük.

Ezután besózzuk és pár percet állni hagyjuk.

A zsemlemorzsát a kukoricapelyhet és a fűszereket összekeverjük, majd megforgatjuk benne a cukkinirudakat. Kevés olajon serpenyőben aranybarnára sütjük, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és olajjal megspricceljük a felületüket, majd 180°C-os lehetőleg légkeveréses sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük, félidőben forgassuk meg.

A mártogatóshoz a totu krémbe belereszeljük a két gerezd fokhagymát és ízlés szerint sóval ízesítjük.

Szerző: Zeke Ildikó