Eiweißpulver

1 kg Eiweißpulver enthält eine durch Sprühtrocknung hergestellte Trockenmasse Inhalt von 240-260 Stück Eier. Wir empfehlen bei der Verdünnung 1 Massensteil Eiweißpulver und 8 Massenteil Trinkwasser einer gleichmäßigen, knotenlosen Mischung. Verpackung 10 kg und 3 kg Füllgewicht verpackt in einem mit Polyethylenfolie ausgekleideten Papiersack, oder 1 kg, 0,5 kg und 0,15 kg im Kunststoffeimer mit Artikelüberwachungsschloss. Die Haltbarkeit beträgt 24 Monate.

Anwendungsvorschläge, Vorteile:

Die Verwendung von Eiweißpulver ist bei der Herstellung von Süßwaren, Backwaren und Fleischprodukten sehr vorteilhaft. Aufgrund der schonenden Trocknung sind die physikalischen und chemischen Eigenschaften des wiederverdünnten Produkts fast identisch mit dem des frischen Eiweißes. Wenn sie Eiweißpulver verwenden, benötigen Sie keinen Eierstauraum oder eine Kühlkammer, nur kühlen, trockenen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Platz. Bei Verwendung des Produkts können Sie das Eigelb und Eiweiß Verhältnis optional, weil Sie Eiweiß- und Eigelbpulver separat bestellen können. Aufgrund der langen Haltbarkeitszeit müssen Sie die Rohstoffbedürfnisse nicht im Voraus genau planen und können die unerwartete Aufträge auch präzise erfüllen.

Produktspezifikationen (EN):