Praf din albuș de ou

1 kg de Praf din albuș de ou conţine materia uscată, obţinut prin uscarea-pulverizarea albușului unei cantități de 240-260 bucăţi de ouă. Se recomandă diluarea cu apă potabilă a Prafului din albuș de ou într-un raport de 8/1, printr-o amestecare uniformă, fără cocoloașe. Este ambalat în saci de hârtie căptuşiți cu folie de polietilenă de 10 kg și 3 kg, respectiv în găleți de plastic cu capac de 1 kg, 0,5 kg și 0,15 kg. Termenul de valabilitate este de 24 de luni.

UTILIZARE RECOMANDATĂ, AVANTAJE:

Utilizarea Prafului din albuș de ou este foarte avantajoasă la prepararea produselor de cofetărie, produselor de panificație și patiserie, preparatelor din carne. Datorită uscării cu grijă, caracteristicile fizice și chimice ale produsului diluat cu apă sunt aproape identice cu cele ale albușului de ou proaspăt. Dacă folosiți Praful din albuș de ou nu aveți nevoie spațiu pentru depozitare pentru ouă sau cămară, este suficient să se păstreze într-un spaţiu răcoros, uscat şi ferit de lumină. Prin utilizarea produsului este posibil alegerea raportului gălbenuş-albuş după preferință, deoarece se poate comanda separat și Praf din gălbenuș de ou și Praf de ou integral. Datorită termenului de garanţie îndelungat, nu este necesar să planificați în prealabil necesarul de materie primă, puteți onora cu acuratețe comenzile neașteptate.

Specificații produs
(En, Pdf)