Tudtad, hogy a Totu tejből pudingot is főzhetsz?

Hozzávalók

  • 1 csomag tetszőleges ízű pudingpor
  • 4 dl totutej
  • 3 -4 dkg cukor vagy eritrit/xilit ízlés szerint

Elkészítés:

3 dl totutejet és a cukrot vagy édesítőt forraljuk fel. A pudingport 1 dl totutejjel simára keverjük, majd a forrásban lévő totutejet lehúzzuk a tűzhelyről és ehhez öntjük a pudingporos keveréket, csomómentesre keverjük és visszatesszük a tűzhelyre. Gyorsan fog sűrűsödni, ezért alaposan és gyorsan kell kevergetni, amíg újra el nem kezd rotyogni. Ekkor hideg vízzel kiöblített formába kanalazzuk a forró pudingot. Ha kihűlt, a formából könnyen kifordítható és már fogyaszthatjuk is.

Szerző: Zeke Ildikó