Hozzávalók:

  • 50 dkg fehér édesburgonya
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 50 dkg savanyú káposzta
  • 5-10 dkg éven túl érlelt cheddar
a töltelékhez:
  • 50 dkg darált hús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1-2 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem
  • 2-3 evőkanál zsír (mindegy milyen)
  • 2 tojás
  • 20 dkg Totu krém extra
  • 1 evőkanál citromlé
  • törött bors

Elkészítés

Az édesburgonyát megtisztítjuk, karikára vágjuk, majd sós, szódabikarbónás vízben félpuhára főzzük. A savanyú káposztát ha szükséges átöblítjük.

Az apróra vágott vöröshagymát a zsírban üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a petrezselyem zöldet. Addig hagyjuk a tűzön, amíg a színanyagai kioldódnak. Ezután a töltelék többi hozzávalójával összekeverjük.
Tűzálló tál (nálam 20 x 20 centis) aljába egy sor édesburgonyát teszünk. Rászórjuk a káposzta felét. Rásimítjuk a tölteléket. Szétterítjük rajta a maradék káposztát, majd az édesburgonyát is. Megszórjuk reszelt sajttal. 175 fokos sütőbe téve 40-45 perc alatt készre sütjük.

Szerző: Szabó Anita