Recept 8-10 db palacsintához.

Szereted a palacsintát, de nem fogyaszthatsz tejet? Akkor készítsd el ezt a ToTu itallal készült palacsintát. Nem fogsz csalódni.

Hozzávalók:

  • 1 db tojás

  • 12 dkg liszt

  • 3 dl Totu ital

  • 1-1,5 dl szóda vagy buborékos ásványvíz

  • 4 csipet cukor

  • 1 csipet só

  • olaj a sütéshez

Kimérjük a hozzávalókat és a szódán kívül mindent csomómentesre keverünk. Ezután pihentethetjük kicsit, majd lassan adagoljunk annyi szódát folyamatos keverés mellett a tésztához, hogy palacsintatészta sűrűségű masszát kapjunk. Ne legyen túl híg a massza.

A tapadásmentes palacsintasütőt melegítsünk elő és kenjünk ki némi olajjal, ezután egy kisebb merőkanálnyi masszát oszlassunk el egyenletesen a serpenyőben. Vigyázz, mert ez a palacsinta nem pirul meg könnyen, inkább hagyjuk kicsit fakóra, mert kiszáradhat. Ha az egyik fele megsült, fordítsuk meg, és süssük még kb. fél percig.

Keressük meg a kedvenc lekvárunkat vagy csokis mogyorókrémünket, töltsük meg, és már ehetjük is.

Szerző: Zeke Ildikó