TELJES TOJÁSPOR

1 kg Teljes tojáspor 88-90 db tojás teljes beltartalmának porlasztószárítással készült szárítmányát tartalmazza. Felhasználása visszahígítással 1 tömegrész Teljes tojáspor 3 tömegrész ivóvízzel történő egyenletes, csomómentes elkeverésével javasolt. Kiszerelése 20 kg-os és 5 kg-os töltőtömeggel, polietilén fóliával bélelt papírzsákba történik. Minőségmegőrzési ideje 24 hónap.

FELHASZNÁLÁSI JAVASLAT, ELŐNYÖK:

A Teljes tojáspor használata nagyon előnyös száraztészták, tésztafélék, pékáruk, majonézek, omlettek, öntetek, panírozott termékek, palacsinták, levesek, szószok, édességek, konzervek előállításánál. A kíméletes szárítás következtében a felhasználásra visszahígított termék fizikai és kémiai jellemzői közel azonosak a friss tojáséval. Ha Teljes tojásport használ, nincs szüksége helyigényes tojásraktárra, sem hűtőkamrára, elég egy olyan helyiség, amely biztosítja a hűvös, száraz, direkt napfénytől védett körülményeket. A hosszú minőségmegőrzési idő miatt nem kell pontosan, előre megterveznie az alapanyag szükségletét, a váratlan megrendeléseit is pontosan tudja teljesíteni.

TERMÉKSPECIFIKÁCIÓ (PDF)