Ha szereted a könnyű túrógmbócot akkor ezt imádni fogod. Előző este keverd össze és másnap tökéletes gombócokat tudsz belőle készíteni.

 

Hozzávalók:

  • 40 dkg totu
  • 2 db tojás
  • 4 dkg búzadara
  • 3-4 dkg eritrit vagy xilit
  • 1 csomag vaniliás cukor (ez lehet vaniliás eritrit is)
  • fél citrom leve
  • 1 csipet só
  • 15 dkg őrölt mandula

A hozzávalókat késes aprítóba mérjük össze és daráljuk egynemű masszává. Minimum 6 órára hűtőszekrényben pihentetjük.

Enyhén sós vizet forraljunk fel, majd vizes kézzel formázzunk gombócokat a masszából és tegyük a lobogó forró vízbe. Ha a gombócok feljöttek a víz tetjére még 2 percig főzzük őket , aztán szűrőkanállal óvatosan szedjük ki a gombócokat.

Beleforgathatjuk piritott zsemlemorzsába, darált mákba, tálalhatjuk lekvárral vagy édesítővel kikevert Totukrémmel.

Szerző: Zeke Ildikó