Hozzávalók

A tésztához:

  • fél csomag réteslap
  • 1-2 evőkanál ola

A töltelékhez:

  • 25 dkg totu

  • 15 dkg meggy

  • 5 dkg eritrit

  • 1 csomag vaníliás cukor vagy ennek megfelelő vanília kivonat

  • 3-4 dkg totu krém vagy krém extra

  • 3 dkg búzadara

  • fahéj ízlés szerint

Elkészítés:

A töltelék hozzávalóit kimérjük és villával jól összedolgozzuk. A réteslapot széthajtogatjuk, lefektetjük az első lapot egy tiszta konyharuhára és az egész lapot nagyon vékonyan olajjal lekenjük, rátesszük a következő lapot és ezt is megolajozzuk, majd jöhet a harmadik lap.

Ezután a tölteléket egyenletesen szétterítjük a lapokon, a hosszabbik tőlünk messzebb eső szélénél hagyjuk egy 2-3 cm-es sávot töltelék nélkül, majd óvatosan a konyharuha segítségével tekerjük fel a rétest. Kiolajozott, vagy sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, a tetejét megkenjük olajjal és sütőtől függően 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kihűlt szeletelhetjük.

Szerző: Zeke Ildikó