Hozzávalók
A tésztához:
- fél csomag réteslap
A töltelékhez:
- 80 dkg totu
- 15 dkg vaniliás eritrit vagy xilit
- 2 tojás
- ízlés szerint maximum fél bio citrom leve és héja
- 1-2 evőkanál totukrém
- 4 evőkanál búzadara
- olaj a kenéshez
Elkészítés:
A totut villával összenyomkodjuk majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. A citromlével ízlés szerint ízesítjük, de vigyázzunk, hogy a töltelék ne legyen nagyon puha, mert sütés közben kifolyhat.
Kiterítjük egy tiszta konyharuhára az első réteslapot, majd olajjal óvatosan vékonyan bekenjük, ezután jöhet még 3-4 réteg réteslap ugyanígy olajjal bekenve. A tölteléket egyenletes rúd alakban ráhalmozzuk a tészta hosszabb szélére kb. 2-3 cm magasan és 6-8 cm szélesen, majd a konyharuha segítségével óvatosan, de szorosan feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejét megkenjük olajjal és 200°C-os sütőben aranybarnára sütjük. Ha kihűlt 2-3 ujjnyi szeletekre vágva tálaljuk.
Szerző: Zeke Ildikó