Ha csak 10 perced van hogy főzz egy könnyű ebédet vagy vacsorát akkor próbáld ki a következő receptet, nem fogod megbánni. 

Hozzávalók:

  • 40 dkg bébispenót vagy fagyasztott spenót
  • 40 dkg totu
  • 20 dkg totukrém extra
  • olivaolaj
  • só, bors
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • néhány csepp cirtomlé
  • negyed cirtom reszelt héja (opcionális)
  • 40 dkg durumtészta

Elkészítés

Forrásban lévő sós vízben kifőzzük a durumtésztát, közben elkészítjük hozzá a szószt. 

Két evőkanál olivaolajat magasfalú serpenyőbe elkezdünk melegíteni, majd rátesszük a spenótót, és a tészta főzővizéből néhány evőkanállal öntünk rá, sózzuk, borsozzuk és 4-5 perc alatt megpároljuk, közben a víz elpárolog, ezután a fokhagymákat lereszeljük és rátesszük a spenótra, és átkeverjük párszor. Ezután rátesszük a totut és a totukrém extrát, néhány csepp citromlével és némi citromhéjjal ízesítjük. Ha kifőtt a tészta leszűrjük és a spenótos totus szószra tesszük,átkeverjük és kész.

Szerző: Zeke Ildikó