Ha szeretitek az édes reggeliket akkor mindenképpen próbáljátok ki a következő tej és cukormentes receptünket.

Hozzávalók:

  • 50 dkg totu
  • 6 evőkanál eritrit vagy xilit
  • 1 vaniliarúd kikapart belseje vagy vaniliakivonat
  • fél citrom reszelt héja és leve
  • 4 tojás szétválasztva
  • 10 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

A totut, az édesítőt, a vaníliát, a citrom levét és héját, valamint a 4 tojás sárgáját késes betétű robotgépbe mérjük és egyneműsítjük. A lisztet és a sütőport összekeverjük és hozzáforgatjuk a totus tojásos keverékhez. A tojásfehérjéket a csipet sóval habbá verjük, majd ezt is hozzáforgatjuk a totus lisztes keverékhez. Felmelegítünk egy serpenyőt és kevés olajat hevítünk benne, majd kis halmokat teszünk a serpenyőbe és ellapítjuk őket. 1-2 perc alatt megsütjük az egyik felét, majd megfordítjuk és 1-2perc alatt megsütjük a másik oldalát is.
Friss gyümölccsel, lekvárral vagy önmagában is fogyaszthatjuk.

 

Szerző: Zeke Ildikó