Suc de albuș de ou pasteurizat

1 kg de produs conține 33 de albușuri de ouă cu greutate medie. Produsul este disponibil într-o versiune tratată cu conservanți și una fără conservanți. Versiunea tratată cu conservanți este disponibilă în canistre de plastic căptușite cu folie de polietilenă cu o greutate de umplere de 20 kg și termen de valabilitate de 21 de zile în cutii de 12 zile cu o greutate de umplere de 1 kg și termen de valabilitate de 21 de zile. Versiunea fără conservanți este disponibilă în canistre de plastic căptușite cu folie de polietilenă cu o greutate de umplere de 20 kg și termen de valabilitate de 4 zile.

UTILIZARE RECOMANDATĂ, AVANTAJE:

Este recomandat pentru bucătării, cofetării, cei care fabrică produse de cofetărie și produse de panificație și patiserie, care utilizează cantități mari de albuş de ouă pentru prepararea de umpluturi, budinci și produse din spumă. Produsul poate fi utilizat imediat, nu necesită nici o pregătire, nu se produc în mod inutil gălbenușuri de ou. Consistenţa albuşului de ou bătut este excelentă. Un alt avantaj este că nu sunt pierderi de albuş nu aveţi probleme cu depozitarea deșeurilor periculoase (coaja de ouă, tavă). Produsul se păstrează în frigider, la temperatura de 0 – + 4 °C, un frigider de uz casnic este suficient pentru a asigura răcirea corespunzătoare, trebuie utilizat în termen de 24 de ore de la deschidere.

Specificații produs
(En, Pdf)